高血压、糖尿病更爱找北方人？
北方人更易患糖尿病
2020年发表在《英国医学期刊》上的一项大规模“中国人群糖尿病患病率流行病学调查”显示：我国糖尿病整体患病率，北方显著高于南方。其中，我国糖尿病患病率最高的地区是内蒙古（19.9%），糖尿病患病率最低的地区是贵州（6.2%），前者是后者的3倍。①
北方人更易患高血压
据《中国高血压防治指南（2023年版）》，北方人比南方人更容易高血压，从南方到北方，高血压患病率递增。高钠低钾膳食、吸烟、社会心理因素、超重和肥胖、过量饮酒、高龄是我国人群高血压发病重要的危险因素。②
北方人更易患中风
2023年发表在《柳叶刀》旗下期刊上的一项研究发现，相较于南方人，北方人更易患中风，淮河-秦岭沿线是明显的分界线。北方人中风风险高可能与身体质量指数（BMI）、血压、饮酒有关。③
北方人更易患肥胖
根据2017年中国疾病控制中心发布的《慢性病及其危险因素监测数据》报告显示：相较于南方，北方肥胖者偏多，超重率排名前10名省份中，9个都是北方省份。④
2023年发表在《糖尿病、肥胖与代谢》上的一项研究显示，我国总体超重人群占比34.8%，肥胖人群占比14.1%。北方超重/肥胖的比例普遍高于南方，其中超重比例前三名的省份为内蒙古（37.1%）、山东（37.1%）和河北（36.6%）。另外，超重/肥胖者中脂肪肝、前驱糖尿病、血脂异常、高血压等患病率更高。⑤
健康时报图
为什么北方人慢性病患病率高？
郑州大学附属郑州中心医院内分泌科主任医师康志强2023年在其医院公众号刊文中表示，北方人更易患上糖尿病等慢性病，归纳起来主要有三点：
1. 口味有点重
很多北方人吃得不健康。首先，北方的饭碗大、菜量大，不仅如此，北方人饮食中碳水化合物的比例高、菜品口味更重，高盐高油，还常常要勾个芡。
2. 喝酒太猛了
要问哪里的人能最喝酒？答案总离不开内蒙古、山东、东北等这些北方地区。但过量饮酒（每天饮酒量男性超过60克、女性超过50克）会增加糖尿病、高血压等慢性病的患病风险。
3. 运动比较少
身体活动不足也是糖尿病等慢性病的重要危险因素。很多南方地区多山，喜欢走路出行的人要比北方更多，这也从侧面反映出：南方人的运动量普遍要高于北方人。而且北方寒冷季节时间长，人们室外活动会比南方少。⑥
北方人，生活中做好这几点！
1. 吃得清淡一点
改改重口味，跟南方人学习吃得清淡一点。广东省广州市第一人民医院营养师梁倩芳2017年在健康时报刊文中表示，相较于北方，南方人的饮食习惯较为清淡，烹饪方式采用白灼、清蒸偏多。青菜在热锅中沸水一过，熟了就可捞上来，稍放香油、盐即可食用。
用油少、口感淡，减轻肠胃负担。相较于大肆进食油腻荤腥食物造成的脂肪堆积，清淡饮食比较易被消化吸收。⑦
2. 吃得少一点
北方人是出了名的豪爽，喜欢大块吃肉、大碗喝酒，但正是这样的饮食习惯，日积月累易造成肠胃负担过重、无法消化。
南方人饭量较小，吃饭讲求细品慢酌，延长食物在口腔里的停留时间，为食物初步消化给足了时间，也减低了食欲。梁倩芳提醒，全素未必健康，平衡膳食是清淡饮食、荤素搭配。⑦
3. 吃得慢一点
北京大学肿瘤医院肝胆胰外科副主任医师李成鹏2016年在健康时报刊文中表示，细嚼慢咽可以减轻胃的负担，延长食物在口腔里的停留时间，促进食物初步消化。
吃饭快，食物咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，还会造成胃动力下降，久之会引起消化道损伤甚至癌变的可能。⑧
4. 别喝太多酒
上海东方医院心脏外科主任医师范慧敏2016年在健康时报刊文中表示，长期大量酗酒会增加2型糖尿病、高血压、血脂异常、痛风等疾病的风险，另外吃得太油腻、酗酒，也是食管癌和肝癌的元凶。
像广西、广东、四川、海南这些长寿人口较多的地区，人们的饮食习惯注重滋补营养，讲究花色品种和烹饪方式，饮酒喜低度米酒，一般不酗酒。南方人大多喜欢喝茶，其中绿茶更是有名的抗癌饮品。⑧
5. 多吃蔬果和海产品
范慧敏表示，华南地区蔬菜、水果、海鱼和海藻类产品丰富，适当多吃这些食物有利于健康长寿。⑧
6. 脾气别太火爆
山东省中医院风湿免疫科主任医师张立亭2016年在健康时报刊文中表示，北方人多是风风火火、性子急，容易肝气暴涨、气机逆乱，使五脏六腑的功能也变得紊乱，容易引发多种疾病。⑧
7. 寒冷天气也要运动
哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任医师闫雅更2017年在健康时报刊文中表示，相较于南方，北方地区的寒冷季节长达4-6个月，多进食高热量食物可储备御寒的脂肪。
但是冬季储存了脂肪，人们的运动量相对于夏季却更少，养成了多吃少动的习惯。要减肥，北方人必须比南方人更加倍运动才行。⑦
本文综合自：
①Li Y, Teng D I, Shi X, et al. Prevalence of diabetes recorded in China using 2018 diagnostic criteria from the American Diabetes Association: national cross sectional study[J]. bmj, 2020, 369.
②国家卫生健康委员会《中国高血压防治指南（2023年版）》
③Association between genetic predisposition and disease burden of stroke in China: a genetic epidemiological study. The Lancet Regional Health - Western Pacific. Published: May 21, 2023.
④2017年中国疾病控制中心《慢性病及其危险因素监测数据》
⑤Chen K，Shen Z，Gu W，Lyu Z，Qi X，Mu Y，Ning Y；Meinian Investigator Group.Prevalence of obesity and associated complications in China：A cross-sectional，real-world study in 15.8 million adults. Diabetes Obes metab. 2023 Aug 17.
⑥2023-11-04郑州大学附属郑州中心医院《糖尿病更爱我们北方人！最扎心的“南北差异”来了......》
⑦2017-07-07健康时报《北方胖子比南方多》
⑧2016-01-11健康时报《南方人比北方人长寿有道理》
来源：健康时报